O Quindim é uma sobremesa cozida, de origem portuguesa, preparada principalmente com açúcar, gema de ovo e coco.
Quer saber a receita desse doce delicioso?
- 500 GR AçUCAR
- 250 ML AGUA
- CASCA LIMAO
- PAU DE CANELA
- 20 GEMAS
- 250 GR DE CÔCO
- RASPA DE LIMÃO
Preparação
Ferva com a água o açucar e a casca do limão.
Reserve em uma tigela o côco ralado para depois escaldar com essa água.
Em outra tigela separe as gemas e bata.
Depois junte todos os ingredientes e leve em banho maria por 40 minutos a 200º.
A forma do quindim pode ser pintada com manteiga sem sal e açúcar.