Curso on line de Pastelaria e padaria nivel 1 (VERSÃO BRASILEIRA)

Categoria:

Descrição

Curso on-line intensivo nivel 1 (VERSÃO BRASILEIRA )
valor 100€
 
O QUE VOCÊ APRENDERÁ
Vai aprender a fazer 3 massas bases para uma série de produtos
Massa de brioche que serve para pães, tranças, croissants e muito mais
Massa de brioche para sonhos ou bolas de Berlim em Portugal
Pastel de Belém / Pastel de Nata, feito com massa folhada
Pão d’água, pão da avó, pão da aldeia, ou como queira chamar
Bônus: como fazer um lindo bolo para festas
DESCRIÇÃO
Aprenda os segredos e técnicas de confeitaria e padaria com quem mais entende do assunto.
Neste curso, totalmente online, você vai aprender como fazer diversos produtos de padaria e confeitaria com apenas 3 massas base, simples e baratas de fazer.
– Aprenderá a fazer de maneira simples e prática o famosíssimo Pastel de Belém ou Pastel de Nata, um doce típico português que faz sucesso em todos os locais, e o melhor, vai aprender todos os segredos para fazer o melhor Pastel de Nata que você pode provar e vender.
– Vai aprender a fazer pães recheados, tranças, croissants e o inesquecível Sonho de padaria, ou como chamado em Portugal de Bola de Berlim, com apenas uma massa, a de brioche, mas com uma pequena alteração.
– Aprenderá também como fazer um delicioso e rentável pão de massa altamente hidratada, que dá a origem a diversos pães, como o pão da avó ou pão d’água, que pode ser vendido e apreciado de maneira simples ou recheado. Esta massa possui um diferencial que é a alta rentabilidade, para quem deseja vender.
Além disso, como bônus, você vai aprender a fazer um fantástico bolo para festas, onde poderá enfeitar e decorar como quiser e satisfazer os desejos e necessidades dos clientes mais exigentes.
E tudo isso, com um autêntico chef de confeitaria português Paulo Costa .
Paulo Costa é chef formado em pastelaria e confeitaria, empreendedor deste ramo desde sempre, foi fundador da marca de padarias Low-Cost.Come, rede que chegou a ter 36 lojas espalhadas por Portugal e Espanha e representante comercial de famosas marcas de chocolate.
CONTEÚDO
Massa de brioche
Massa folhada – Pastel de Belém
Sonhos de padaria ou Bola de Berlim em Portugal
Pão d’água ou Pão da avó
Bolo para festas
imagem curso