PROCURA ALGO PARA FAZER, VENDER E TER UMA RENDA EXTRA?

QUER APRENDER OS TRUQUES E SEGREDOS DA PADARIA E CONFEITARIA PORTUGUESA?

Quer aprender a fazer doces, como: eclairs, profiteroles, Paris-brest e muito mais?

  1. Se você está sem ideia do que fazer para ter uma renda extra, mas tem vontade de aprender e não tem vergonha de oferecer seus produtos, esta pode ser a sua chance!
  2. Trouxemos diretamente de Portugal o chef Paulo Costa para te ensinar todos os segredos e truques da confeitaria e padaria portuguesa, e isso sabemos que os portugueses conhecem muito bem!!!
  3. Você pode aprender, de modo simples e rápido, as receitas mais vendidas e deliciosas da confeitaria e começar a ter sua renda extra o mais rápido possível.
  4. Mesmo que você não tenha um grande investimento, a  maior parte das receitas é feita com ingredientes básicos, encontrados em quase toda cozinha.
  5. Comece ainda hoje a produzir, postar e divulgar seus produtos e saia vendendo e surpreendendo seus amigos, colegas e clientes!

VEJA TUDO QUE VOCÊ VAI APRENDER!

Todos os segredos, truques, dicas e processos foram gravados em detalhes para você não ter nenhuma dúvida!

Nossas vídeo aulas contemplam um passo a passo detalhado, onde você poderá assistir onde quiser e quantas vezes precisar...

Módulo 1: Recheios e coberturas

Começaremos os nossos deliciosos doces fazendo um clássico e coringa creme de confeiteiro, que pode servir de recheio para diversos doces e bolos.
Com um simples processo de adição de um ingrendiente fazemos um ótimo creme para recheio de bombas/eclairs, profiteroles e outros doces que é o creme Russo.
Encerramos o módulo com a fantástica ganhache de bater, um creme consistente na medida e saboroso ao extremo, além disso é um creme que não deve faltar em nenhuma cozinha de quem queira fazer doces para vender.

Módulo 2: Chocolates, como temperar e trabalhar

Aprenda qual a importância e o por que de temperar o chocolate, saiba também quais as temperaturas corretas para fazer.
Aprenda a trabalhar com este item rico e fino na confeitaria e saiba fazer maravilhas como: bombons recheados, tabletes, barras, snacks e muito mais.
Você vai aprender como trabalhar com cada um dos diferentes tipos de chocolate, branco, ao leite, ruby e gold.

Módulo 3: Bombas/Eclairs, Profiteroles, Paris-brest, Churros e mais...

Aprenda a fazer corretamente uma massa choux, que servirá de base para inúmeros doces ou salgados.
Você vai aprender a técnica correta para amassar a massa choux, e como fazer um delicioso doce tradicional português, o sonho, que é um pouco diferente do doce sonho encontrado no Brasil.
Aprenderá como fazer bombas ou eclairs, como trabalhar a massa, criar os formatos de bombas/eclairs, rechear corretamente e fazer coberturas deliciosas com chocolate.
Aprenderá também como fazer profiteroles/Carolinas, recheadas e decoradas, como fazer Paris-brest e Polcas, um tipo de forma que poderá servir também com recheios doces como salgados. A sua imaginação será um diferencial para ganhar ainda mais dinheiro com tanta técnica e sabor.
Por fim, você vai ter algumas técnicas de decoração, que serão diferenciais importantes para a apresentação de seus produtos, afinal, como diz o ditado: "comemos com os olhos".

Módulo 4: Croissant francês e Pain au chocolat

Aprenderá o passo a passo detalhado de como fazer uma massa folhada correta para os croissants franceses, aqueles que ficam crocantes e saborosos na medida certa.
Como enrolar os croissants corretamente para deixá-los com aspecto profissional encontrado nas melhores padarias e confeitarias espalhadas pela França.
Como fazer o famosíssimo Pain au Chocolat, aquele doce que é praticamente referência de quem viaja para a França e Paris.

Módulo 5: BÔNUS 1 - Pastéis de Belém ou Pastel de Nata

Passo a passo de como fazer, enrolar e trabalhar com a massa folhada específica para este doce tradicional português.
Como fazer o creme para rechear os pastéis, com uma técnica aprendida por quem já ensinou diversos chefs de confeitaria em Portugal.
Montar, rechear e assar os pastéis para que eles fiquem crocantes estaladiços e com muito sabor! Que você poderá vender e ter um boa renda extra.

Módulo 6: BÔNUS 2 - Finanças e precificação

Não adianta saber fazer, cozinhar bem, rechear, decorar e tudo mais se não souber como e quanto cobrar por cada um dos produtos. 
Por este motivo incluimos um módulo Bônus específico para tratar de como você deve calcular os custos e precificar corretamente seus produtos, tendo assim maior retorno financeiro pelo seu trabalho.
Ganhará uma planilha em Excel simples e fácil de usar, onde qualquer pessoa com um mínimo de conhecimento poderá usufruir de uma excelente ferramenta.

QUEM VAI TE ENSINAR...

Prazer, sou Paulo Costa

Nascido em Portugal, mudou-se aos 3 anos para a Venezuela, onde o pai abriu uma PADARIA (como quase todos os portugueses), desde pequeno iniciou a relação com este mundo ganhando grande carinho pela arte.

Aos 18 anos regressou a Portugal e foi sua vez de abrir uma pastelaria em Santa Maria da feira Chada Alpina, formou-se então em Pastelaria na Escola Hotelaria do Porto, assim como outras várias especializações. Em 5 anos abriram 5 novas pastelarias, com o enorme sucesso decidiu cursar Gestão de Hotelaria para entender melhor de negócios e gestão.

Durante mais de 10 anos foi formador de pastelaria para centenas de pessoas no CENTRO DE FORMAÇÃO ALPINA e em várias escolas públicas na área. 

Em 2010, com a chegada da crise em Portugal, viu que precisava reinventar seus negócios e criou um grupo de pastelarias LOW-COSTA.COME (Loureiro da Costa como seu nome), o sucesso foi tão grande que os canais de TV, na época, fizeram extensa cobertura a este novo conceito.

Em 2 anos abriu 32 FRANQUIAS, sendo considerada a marca Revelação em 2012 e despontaram no ranking de franchising em Portugal.

Após 5 anos de sucesso Paulo saiu da operação de franquias. Em 2019 foi contratado pela multinacional BARRY-CALLEBAUT para trabalhar na marca em Portugal.

Em 2020 junto a sua esposa Isabel Vieira, e, com uma enorme vontade de partilhar conhecimentos abriram a CHEF ACADEMY PORTUGAL, com o intuito de criar uma plataforma de partilha de conhecimentos além de poder convidar vários chef a entrar no projeto!

ASSISTA ALGUMAS DE NOSSAS AULAS!

Todos os vídeos são de nosso curso!

Tabletes de chocolate ao leite

Creme Russo

Finalizando alguns doces

Comece aprender agora mesmo e venda seus produtos o quanto antes!

Aproveite nossa oferta especial para os primeiros 100 compradores.

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GARANTIA

Se não ficar satisfeito com nosso conteúdo ou não achar que é para você, não precisa se preocupar, tem até 15 dias para solicitar seu dinheiro de volta e não faremos nenhuma pergunta!

BENEFÍCIOS

Receitas simples, mas com um visual de impressionar. Rentáveis, pois são feitas com ingredientes básicos.

Acesso direto ao chef por meio de chats na plataforma ou envio de e-mail. Dúvidas serão respondidas e tratadas em até 48h.

Aulas gravadas em formato HD, e atualizadas periodicamente para todos os alunos que tiverem inscrito.

Acesso vitalício ao conteúdo, terão a vida toda para assistir, consultar e fazer todas as receitas em seu tempo e vontade.

DÚVIDAS FREQUENTES:

O curso é online ou presencial?

Nosso curso todo é online, gravado e disponibilizado no momento da confirmação de pagamento. Na Chef Academy Portugal temos alguns workshops presenciais, mas devido a pandemia estamos oferecendo apenas online.

O curso é só para brasileiros?

Não, de forma alguma, qualquer pessoa que fale e entenda a língua portuguesa vai se beneficiar do conteúdo, apenas tomamos o cuidado de "legendar" algumas expressões portuguesas que os brasileiros podem não entender.

Posso parcelar o valor do curso?

Sim, até 12 vezes no cartão!

Terei certificado após a conclusão?

Sim, você vai receber um lindo certificado emitido pela Chef Academy Portugal e assinado pelo chef Paulo Costa

Se eu tiver dúvidas, elas serão respondidas?

Sim, você pode tirar dúvidas pela plataforma do curso ou enviar um e-mail para o chef Paulo Costa, temos um compromisso de responder em até 48h, no máximo!

Por quanto tempo terei acesso ao conteúdo?

Você terá acesso ao conteúdo a sua vida toda, inclusive, terá direito a algumas atualizações que faremos ao longo do tempo.

Preciso ter algum conhecimento prévio?

Não, todas as técnicas, dicas e truques são explicados passo a passo, mesmo para pessoas que não tenham conhecimento algum podem fazer.

Preciso ter algum equipamento especial para fazer as receitas?

Não precisa, você pode usar todos os equipamentos que possui em sua casa, apesar de usarmos alguns utensílios profissionais em nosso vídeo, explicamos o que você deve fazer caso tenha um equipamento de menor porte.

E se eu não gostar do conteúdo?

Por lei você possui 7 dias para cancelar, mas ainda oferecemos um pouco mais e damos a você 15 dias para se decidir se fica com o conteúdo ou não. O risco será todo nosso.

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