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FAZER Pão de Água

  • Categorias Padaria
  • Duração 08m 33s
  • Última actualização 19 de Novembro, 2020

Descrição

Um curso simples de como elaborar um pão simples , tradicional e com 80% de hidratação , neste video alem da cozedura em forno de padaria , no final ainda dou uma sugestão de como cozer num forno VENTILADO , como o de casa , com recurso a 2 formas de barro

O que vou aprender?

  • Aprender a fazer um pão base que permitira diersificar para outras receitas

Sobre o formador

5.00 (4 classificações)

27 Cursos

80 alunos

10 

Requisitos

  • utilizei
  • Balança
  • medidor de liquidos
  • amassadeira espiral
  • cortador de massa ( RASPA)
  • cozi em forno de lar RAMALHOS e em Forno Ventilado

Público-alvo

  • Amantes da padaria