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Fazer bombons coloridos

  • Categorias Pastelaria
  • Última actualização 3 de Dezembro, 2020

Descrição

Curso simples em que aprenderá a pintar manteiga de cacao , a temperar chocolate utilizando a tecnica de adição  rechear , fechar e dessmoldar

O que vou aprender?

  • Este curso faculta passo a passo os processos
  • ficará tambem com acesso direto ao Formador que poderá exclarecer qualquer duvida

Módulos deste curso

1 Lições

Fazer bombons coloridos?

video
Rascunho de lição20:24

Sobre o formador

5.00 (4 classificações)

27 Cursos

65 alunos

10 

Requisitos

  • Chocolate Callebaut ou equivalente
  • Manteiga de cacao
  • corante liposoluvel
  • moldes
  • termometro
  • vacia para derreter chocolate
  • espatula
  • raspa
  • microondas
  • luva
  • saco plastico de pasteleiro

Público-alvo

  • apaixonados pelo chocolate