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Como fazer Ovos de Chocolate

  • Categorias Pastelaria
  • Duração 19m
  • Última actualização 21 de Novembro, 2020

Descrição

Aprenda a Temperar chocolate puro (NOBRE)  fazer a montagem de ovos e a colagem dos mesmos

Uma formação simples explicada passo a passo com todas as dikas necesarias

O que vou aprender?

  • Aprender a temperar chocolate na mesa da foma artezanal
  • encher moldes de chocolate e desmoldar utilizando tecnicas de colagem

Sobre o formador

5.00 (4 classificações)

27 Cursos

65 alunos

10 

Requisitos

  • Ter uma zona limpa de trabaljo com temperaturas entre os 15 C e os 22 C
  • uma mesa de marmore
  • um microhondas
  • espatula e raspa para temperar
  • moldes de ovos

Público-alvo

  • apaixonados por chocolate