INGREDIENTES:
- 1kg de chocolate Callebaut 811
- 750g de manteiga
- 800g de açúcar
- 750ml de leite
- 275g de gemas (15 unid)
- 485g de claras (15 unid)
- 600g de farinha de trigo
- 50g de fermento
Para esse delicioso bolo, fique atento em algumas dicas!
Leve ao lume o leite, manteiga, chocolate e açúcar.
Misture bem e depois separe 1kg para a cobertura.
Junte os ingredientes acima com a farinha e fermento (ambos peneirados), gemas e claras batidas.
Pré aqueça o forno a 150ºC e deixe cozer por 40min.
Depois conte-nos como ficou!